Dufoux Chocolats - artisan chocolatier

C’est en 1960 que Bernard Dufoux, Pâtissier - Chocolatier installe sa boutique et son laboratoire à La Clayette, ville paisible de Bourgogne du Sud. Basé dans une ancienne bâtisse où séjourna le poète Lamartine, le pâtisser, après avoir fait ses classes chez Maurice Bernachon à Lyon, se consacre entièrement à sa passion pour le chocolat.

Inventif, il explore de nouvelles saveurs en associant le chocolat aux épices, au thé, à des notes florales, fraîches et herbacées. Des créations aussi audacieuses que subtiles.