![Ateliers culinaires chez Salt & Pepper](https://burgund-tourismus.com/uploads/external/cd367872a3f3a2696fd60bdec384276e-001-10-1600x900.jpg)
Ateliers culinaires chez Salt & Pepper
A tous les amoureux de Bourgogne et de moutarde, cet atelier est fait pour vous !
Cet été, nous vous donnons rendez-vous chez Salt & Pepper pour vous proposer un format inédit qui permettra d'allier les savoir-faire dijonnais : la gastronomie et la moutarde.
Durant cet atelier, nous mettrons à l'honneur la maison emblématique dijonnaise : Edmond Fallot autour de trois bouchées apéritives d'exception imaginées par le chef Johan !
Venez développer vos compétences culinaires chez Salt & Pepper ! Durant cet atelier, le Chef et la maison Fallot vous proposent de :
• Découvrir l'histoire de la moutarde et la façon de la fabrication de la maison Fallot
• Découvrir les différentes techniques pour associer parfaitement ce condiment
• Découvrir les techniques du chef, la cuisson des aliments et leur préparation
Pour mettre en pratique, vous pourrez concocter les trois pièces suivantes :
• Pièce 1 : Sablé au parmesan coiffé de truite fumée et condiment aux algues
• Pièce 2 : Mini tartelette à la crème aux noix, moutarde aux noix et magret de canard séché
• Pièce 3 : Tartare de courgettes, tomates et origan, le tout assaisonné d'une moutarde au piment d'Espelette
Maintenant à vous de jouer ! Après cet atelier, vous aurez toutes les cartes en main pour impressionner vos amis, gâter votre moitié ou régaler vos enfants !
- Français, Anglais
- Animaux interdits
le 29 juin de 10h30 à 12h
le 13 juillet de 16h30 à 18h
- Tarif de base : 34€
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